セブン、客が操作する「調理ロボット」導入　うどん、ラーメンなど6品提供 [朝一から閉店までφ★]

2025年09月16日 16時18分 公開
[ITmedia]

　セブン‐イレブン・ジャパンは9月16日から、大阪・関西万博会場内の「セブン‐イレブン西ゲート店」で、来店客が操作する「蒸式（じょうしき）調理ロボット」を導入し、
ラーメンやうどんなどの麺類を販売する。同社によると、小売店舗において、客自身が操作する形式でロボットを導入するのは初めてという。

　蒸式調理ロボットは、人型ロボット「Pepper」や清掃ロボット、配膳・運搬ロボットなどを手掛けるソフトバンクロボティクス（東京都港区）が開発した。
高圧・高温の飽和水蒸気で専用の冷凍食品を急速に調理する仕組みで、麺のコシやスープの香りを損なわず、専門店に近い味わいを再現できるという。

　購入手順は、発券機で商品を選びレジで精算後、客が冷凍ケースから商品を取り出してロボットにセットする。タッチパネルで操作すると、最短で約90秒後にできたての麺類を提供できる。

https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2509/16/news100.html
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