【料理】リュウジ氏「味噌汁は沸騰させたらまずい」問題を検証 驚きの結果に「炎上覚悟」「常識は疑うもの」
1: 北あかり ★ 2025/07/28(月) 07:54:52.06 ID:??? TID:hokuhoku
動画ではリュウジ氏と3人のスタッフが「沸騰させないもの」「１分沸騰」「10分沸騰」したそれぞれの味噌汁をブラインドしてテイスティング。検証前にリュウジ氏は「煮込むと香りは飛ぶはず。熱が加えられるから、他の味も出てくるんじゃないか」と予想していた。 リュウジ氏は「『味噌は発酵食品
